یک دانا

ترشی

روزنامه ایران – سهیلا کامرانی: ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی می […]

۱۰ام دی ۱۳۹۷ بدون نظر

وب‌سایت مجله کوروش: هندی‌ها نخستین قومی بودند که ۲۰۳۰ سال قبل از میلاد مسیح یعنی حدود ۴ هزار سال پیش با گذاشتن خیار در آب نمک، ترشی و شور درست کردند. به همین دلیل یاد گرفتن یکی از مشهورترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌های هندی یعنی ترشی گوجه‌فرنگی هندی خالی از لطف نیست. مواد لازم برای ترشی […]

۶ام دی ۱۳۹۷ بدون نظر

وب‌سایت آشپزباشی: این ترشی یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست، در تبریز، هفت بیجار اصطلاحا به چیزی گفته میشود که مخلوط باشد، در آذربایجان یک غذا هم به این نام وجود دارد که غذائی شبیه تاس کباب هست. مواد لازم:     بادمجان  ۴ عدد     سیب زمینی ترشی  ۲ عدد     هویج  ۲ […]

۵ام دی ۱۳۹۷ بدون نظر

ماهنامه سرآشپز – سارا خسرویان: از میوه های فصل زمستان استفاده کنید با آنها نوعی ترشی درست کنید که یک هفته ای هم آماده می شود. درر این مطلب طرز تهیه ترشی انار و لبو را به شما آموزش داده ایم که مطمئنا طرفدار آن می شوید.  مواد مورد نیاز:   انار: ۱ کیلوگرم […]

۲۶ام آذر ۱۳۹۷ بدون نظر

وب‌سایت روزیاتو – علی زمانی: ترشی یک چاشنی در سبد غذایی بعضی از خانوارهای ایرانی است و در خوردن غذاهای سنتی خوشمزه ایرانی، جایگاه ویژه داشته اما ارزش غذایی خاصی ندارد. حتی برخی از دندان پزشکان، نسبت به فساد دندان با مصرف زیاد ترشی هشدار می دهند. ترشی از جمله چاشنی هایی است که مصرف […]

۲۲ام آذر ۱۳۹۷ بدون نظر

برترین‌ها: نوشته های طنزِ حاصل ذهن خلاق هموطنان ایرانی از ابتدای پیدایش SMS و ایمیل تا به امروز در شبکه‌های اجتماعی نظیر توئیتر، وایبر، لاین، واتس آپ، تلگرام و …. حضور همیشگی و پررنگی داشته و دارند. بعید است که سوژه ای در صدر اخبار و صحبت های روز دنیا یا ایران باشد و مردم […]

۷ام آذر ۱۳۹۷ بدون نظر

ماهنامه سفره ایرانی: برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود: خلوص سرکه سرکه ترشی باید خوب و خالص باشد، بهترین نوع آن سرکه ای است که از انگور، کشمش و سیب تهیه شود. جوشاندن سرکه چون یکی از دلایل کپک زدن ترشی ها، ناخالص بودن ترشی هاست، بنابراین بهتر است سرکه […]

۳ام آذر ۱۳۹۷ بدون نظر

دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، پوست کنده، برش عرضی می‌دهیم و در یک شیشه می‌چینیم. مواد لازم برای تهیه ترشی چند میوه سیب دو عدد پرتقال دو عدد سرکه سفید نیم کیلو کیوی سه عدد نمک یک قاشق چای خوری با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه […]

۲۷ام مهر ۱۳۹۷ بدون نظر

سایت سوران: این مدل ترشی بادمجان خیلی راحت درست میشه و شدیدا خوش خوراکه. علاوه بر اون رنگ زیبایی داره و جون میده برای خوشگل کردن سفره. سعی کنید از بهترین مواد برای درست کردن ترشی استفاده کنید. بادمجون هایی که معروف به شمالی هستن و باریک و قلمی و خوشرنگ اند رو انتخاب کنید […]

۸ام مرداد ۱۳۹۷ بدون نظر

احتمالا با شنیدن اسم ترشی، به فکر ترشی مرسوم میوفتید. اما ترشی های متفاوتی وجو دارد که بسیار خوشمزه و لذیذ هستند. ترشی لبو قرمز یکی از همین ترشی ها است که شاید تا حالا نخورده باشید. با یک دانا همراه باشید.

۲۶ام اسفند ۱۳۹۵ بدون نظر


برچسب ها