یک دانا

آموزش طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

آموزش طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

۲۷ مهر ۱۳۹۵

آموزش طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

کتلت یا کوکوی قارچ و سیب زمینی از غذا های مورد علاقه دو گروه گیاه خواران و گوشت خواران است. برای طرز تهیه و پخت این کوکوی قارچ با یک دانا همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

  • سیب زمینی (نگینی خرد شده) : ۵۰۰ گرم
  • کره: ۲۵ گرم
  • مخلوط قارچ های مختلف (خرد شده) : ۱۷۵ گرم
  • سیر (له شده) : ۲ حبه
  • تخم مرغ کوچک (هم زده شده) : ۱ عدد
  • پیاز کوهی خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک: به میزان لازم
  • فلفل: به میزان لازم
  • روغن جهت سرخ نمودن: مقداری
  • آرد جهت پاشیدن روی کوکو: مقداری

مدت زمان لازم: ۴۵ دقیقه
مناسب برای: ۴ نفر

 

طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

  1. سیب زمینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش و کمی نمک میپزیم.
  2. سیب زمینی ها را آبکش نموده و با پشت چنگال یا پوره کن له میکنیم و کنار میگذاریم.
  3. در همین فاصله، کره را در یک ماهیتابه آب میکنیم. قارچ و سیر را به آن اضافه میکنیم و مواد را به مدت ۵ دقیقه تفت میدهیم و مرتب هم میزنیم. سپس روغن اضافه آن را خالی میکنیم.
  4. سیر و قارچ را به سیب زمینی ها اضافه میکنیم و تخم مرغ روی آن میریزیم و خوب هم میزنیم. پس از آن پیاز کوهی را میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.
  5. مخلوط را به ۴ قسمت مساوی تقسیم نموده و هر قسمت آن را به صورت یک کوکوی گرد در می آوریم. روی آن آرد میپاشیم تا کاملا آغشته به آرد شود.
  6. روغن را در ماهیتابه گرم میکنیم و کوکوها را به مدت ۱۰ دقیقه در آن، روی حرارت متوسط سرخ میکنیم تا طلایی شود. در طول مدت پخت، کوکو ها را برمیگردانیم تا هر ۲ طرف آن ها سرخ شود.

کوکوی قارچ و سیب زمینی شما آماده است، بلافاصله آن را با سالاد سبزیجات ترد و تازه سرو نمایید.

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.


برچسب ها