آموزش طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی
یک دانا

آموزش طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

آموزش طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

۱۹ بهمن ۱۳۹۵

آموزش طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

سالاد سیب زمینی ایتالیایی یکی از پرطرفدار ترین سالاد های ایتالیاست، طعم آن با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه است. برای تهیه این سالاد سیب زمینی با یک دانا همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

  • سیب زمینی ریز (با پوست) : ۴۵۰ گرم
  • ماست ساده: ۴ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی (در آفتاب خشک شده) : ۸ عدد
  • برگ جعفری (خرد شده) : ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: به میزان لازم
  • فلفل: به میزان لازم

مدت زمان لازم: ۵۵ دقیقه

مناسب برای: ۴ نفر

 

طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

پوست سیب زمینی ها را خوب میشوریم و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب میریزیم. صبر میکنیم آب جوش بیاید، سپس سیب زمینی ها را به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه میپزیم تا فقط نرم شوند .

گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد میکنیم.

برای تهیه سس سالاد , ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط میکنیم و به آن نمک و فلفل میزنیم. پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن ها اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.

سیب زمینی ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج میکنیم، آن ها را آبکش کرده و کنار میگذاریم تا سرد شوند. سیب زمینی های درشت را به قطعه های ۵ سانتیمتری خرد میکنیم.

سس سالاد را روی سیب زمینی ها میریزیم تا سطح آن ها را بپوشاند .

سالاد را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار میدهیم تا خنک شود. میتوان آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا سرو کرد.

 

توصیه سرآشپز یک دانا:

اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید، بهتر است که قبل از پخت آن ها را کمی خرد نمایید. هر چند سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند، ولی زود هم له می شوند و ظاهر غذای شما را زشت می می نمایند. پس بهتر است از ابتدا سیب زمینی ریز و کوچیک انتخاب کنید.

 

با تشکر از آوای سلامتی

جمع آوری و ویرایش: یک دانا

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.


برچسب ها